今日のレッスンは、Poi作り。

大人も子供も一緒に、蒸かしたタロイモを潰します。

最初に作ったのは、Pa’i ‘aiで、お餅のような食感のもの。

残ったタロは、もっとドロドロにして発酵させ、Poiにします。

Poiの味見は、次回のお楽しみ。